L’Histoire de
Cœur Pâtissier

Fort d’un Brevet Technique des Métiers et de plus de 10 ans de travail en pâtisserie qui l’ont vu s’envoler jusqu’au rang de chef de laboratoire, notre Pâtissier est un véritable passionné.  Ayant toujours rêvé de créer sa marque artisanale et locale, c’est en janvier 2024 que son projet se concrétise grâce au soutien de sa famille et de ses amis. 

 

Désireux de montrer que la pâtisserie est un trésor du savoir-faire artisanal français, la figure du Dragon s’est vite imposée. Quoi de mieux que cet être magique veillant sur ses richesses locales et qui est proche de la nature pour représenter cette marque aux valeurs fortes ? 

 

Nous désirons avant tout mettre en avant les ressources de toutes nos régions françaises mais aussi la diversité des produits. Nous considérons que ce qui vient de nos producteurs est un trésor que nous tentons au mieux de valoriser. 

 

Cependant notre planète, berceau de nos vies et de notre production est aussi très importante à nos yeux. C’est pour cela que l’idée de proposer une consigne sur nos pots s’est très vite mariée avec notre envie de travailler en circuit court pour limiter les impacts écologiques.

 

C’est donc grâce à toutes ces idées, ces envies et ces valeurs que Cœur Pâtissier est né. C’est avec fierté et impatience que nous commençons cette aventure à vos côtés. Nous avons hâte de vous faire découvrir nos trésors et attendons avec impatience vos retours.